طريقة عمل كريب اقتصادي | كيفية تحضير كريب | عمل الكريب بكل انواعه

تحضير كريب اقتصادي .. طريقة عمل الكريب .. عمل كريب بكل انواعه، من أكثر الموضوعات التي يتم البحث عنها، لمعرفة اهم وافضل المعلومات والوصفات،

المستخدمة في الحصول على الكريب بكل اشكاله مثل الكريب الحلو ، الكريب المالح، كريب الدجاج ، كريب النوتيلا ، الكريب بدون بيض ، كريب كافيه والكريب رول.

ولذلك نقدم لكم هذا الموضوع الشامل عن الكريب بمختلف أنواعه، وطرق عمله ، والمقادير الخاصة بكل نوع من الكريب، وطرق تحضيره مثل المطاعم والمحلات وطريقة سالي فؤاد وكذلك طريقة منال العالم لعمل الكريب.

المحتويات

تحضير كريب اقتصادي

يعتبر العامل الإقتصادي من أهم العوامل التي تؤثر في اختيار وطريقة عمل الأطعمة والمأكولات بصفة عامة، لذلك تبحث معظم السيدات عن طرق تحضير كريب اقتصادي في البيت،

بحيث لا يرهق ميزانية الأسرة، ويتم تحقيق الهدف والحصول على نوع الكريب المطلوب سواء كان كريب حلو او كريب حادق، مع ميزة ان يكون مثل المطاعم والمحلات.

ولذلك فاننا في هذا المقال سوف نضع في حسباننا هذا العامل الهام عند اختيار الوصفات والخلطات والمقادير اللازمة لعمل الكريب بكل انواعه.

قد يهمك أيضا

طريقة عمل الكريب بدون بيض ولا لبن

ما هي أنواع الكريب؟

طريقة عمل كريب اقتصادي | كيفية تحضير كريب | عمل الكريب بكل انواعه

تتعدد أنواع الكريب وتتنوع من حيث المذاق والحشو المستخدم في عمل اي كريب. حيث يوجد الكريب الحلو والكريب المالح هذا من حيث المذاق،
ويتنوع من حيث النكهة والحشو فنجد كريب الدجاج، كريب رومى ، كريب سوسيس ، كريب برجر ،
كذلك هناك كريب البطاطس ،كريب سجق ، كريب شاورما لحمة ، كريب فراخ ، كريب جبنة موتزاريلا و كريب الكفتة.

ما هي مقادير عجينة الكريب؟

طريقة عمل كريب اقتصادي | كيفية تحضير كريب | عمل الكريب بكل انواعه

تتكون عجينة الكريب من ال المكونات والمقادير التالية:. * 34 ملل من حليب. * 300 جرام من الدقيق* 3- 26 ملل من الماء. * عدد 4 بيضات* عدد 1 معلقه ملح طعام.* 50 : 60 جم من الزبده.

كيف يمكن عمل عجينة كريب بالبيت؟

طريقة عمل كريب اقتصادي | كيفية تحضير كريب | عمل الكريب بكل انواعه

قومي بتذويب الزبده في وعاء.- اخلطي جميع المكونات معا مع امكانية استخدام خلاط كهربائي إذا كان ذلك ضروريا لتجنب وجود كتل.
– غطي العجينة بقطعة قماش وتترك لمده 2 ساعتين.
– قلبي الخليط بالشوكة قبل الاستخدام مباشرة.
– للبدء في صنع الفطائر ادهني مقلاة بقليل من الزبد واجعليها حارة جدا.
– ثم خذي مقدار كبشة او مغرفة من العجين وضعيه في المقلاة واديريها لينتشر العجين في المقلاة بصورة دائرية.
– اتركيها تجمد من تحت ولتاخذ اللون الذهبي ثم اقلبيها لتحمر من الناحيه الاخري
– اكملي بقية العجينة بنفس الطريقة.
– بعد ذلك يمكنك حشوها باي حشو حسب رغبتك مثل اللحم المفروم او فراخ او شيكولاته او اي حشو حسب رغبتك.

 طريقة عمل انواع الكريب الحلو والحادق

كما ذكرنا اعلاه ان هناك انواع متعددة من الكريب وتنقسم من حيث الطعم الي نوعين اساسيين هما : الكريب الحلو والكريب المالح.

ولهذا نقدم لكم في هذه الفقرة من مقالنا طريقة عمل الكريب الحلو والكريب المالح، والمقادير المطلوبة لكل منهما، مع كيفية التحضير في البيت بكل سهولة.

مقادير عجينة الكريب

مقادير تحضير كريب حلو (8 قطع)

  • عدد 2 كوب من الحليب السائل.
  • كوبين من الطحين ( الدقيق) أبيض.
  • عدد 3 بيضات.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • رشة خفيفة من الملح.
  • ربع ملعقة فانيليا.
  • ملعقتين زيت نباتي.

مقادير تحضير كريب مالح (8 قطع)

  • عدد 2 كوب من الحليب السائل.
  • كوبين طحين (دقيق) أبيض.
  • 3 بيضات.
  • مقدار ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة كمون.
  • كما يمكنك إضافة بهارات من نفس نوع الحشو (بهارات لحم أو بهارات شاورما…إلخ).
  • اخيرا ملعقتين زيت نباتي.                   

    طريقة عمل الكريب الحادق

    مقادير العجين

  •  

    • ١كوب من الدقيق.
    • ١ كوب من اللبن.
    • ٢ بيضة.
    • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
    • ٣ ملاعق كبيرة من الزيت.
    • رشة كمون.
    • رشة فلفل أسود.
    • رشة زعتر.
    • جبنة فيتا.

    الطريقة

    • نحضر وعاء فارغ ونضع فيه الدقيق والملح.
    • نضيف اللبن إلى الدقيق والملح بالتدريج ونقلبهم جيداً.
    • بعد ذلك يتم إضافة الزيت والبيض ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط متجانس.
    • نحضر مقلاة وندهنها بالزيت ونضعها على النار حتى تسخن.
    • نأخذ كمية من الخليط حوالي ربع كوب ونضعها على المقلاة ونحاول توزيعها على المقلاة جيداً.
    • تترك على النار حتى ينضج الوجه الأول لها فنقوم بتقليبها على الوجه الأخر حتى ينضج أيضا.
    • ثم يتم رفعها من على النار ونقوم بخبز واحدة أخرى على حسب الكمية المراد عملها.
    • نضع الجبنة الفيتا على الكريب ونرش عليها الزعتر والكمون ونغلقها على شكل مثلث.
    • وندخلها الفرن لكي تسيح الجبنة ويأخذ الكريب اللون الذهبي ونخرجها وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
    • وهذه هي طريقة عمل الكريب الحادق.

    طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج

    المكونات

    • ٣ أقراص من الكريب.
    • ٣ شرائح من الدجاج المخلي.
    • ٤ ثمرات من البصل.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
    • رشة فلفل أسود.
    • نصف كوب من زيت الزيتون.

    الطريقة

    • نضع مقلاة على النار ونضع فيها الزيت ونضع عليه البصل المقطع شرائح رفيعة.
    • يتم تقليب البصل جيدا حتى يذبل وبعد ذلك يتم وضع الدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات ويتم تقليبه جيدا حتى تنضج الدجاج.
    • نضع الحشو على الكريب ونقوم بتطبيقه على شكل مثلث وندخله الفرن ليتغير لونه إلى اللون الذهبي.
    • بعد إخراجه من الفرن يكون جاهز للتقديم.
    • وهي أفضل طريقة عمل الكريب الحادق.

    طريقة عمل الكريب الحادق بالسجق

    المكونات

    • سجق.
    • ثمرتان من الطماطم.
    • ثمرتان من الفلفل الكوبي.
    • حلقات من الزيتون.

    الطريقة

    • تقطع الطماطم والفلفل إلى شرائح رفيعة للغاية.
    • نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ونضع البصل والطماطم حتى ينضج البصل.
    • ثم نضع السجق ونقلبهم جيدا حتى ينضج السجق.
    • نأخذ الحشو ونضعه على الكريب ونضع فوقه الزيتون للتزيين.
    • يدخل الكريب الفرن لفترة قليلة ثم يخرج ويكون جاهز للتقديم.
    • وهذه طريقة أخرى من طريقة عمل الكريب الحادق.

كيفية تحضير عجينة الكريب

  • كما رأينا في المقادير فإن الفرق بين الكريب المالح ( الكريب الحادق) والكريب الحلو يكون في البهارات التي نستخدمها، حيث نضيف الكمون والملح إلى الكريب المالح.
  • بينما نقوم بإضافة السكر والفانيليا إلى الكريب الحلو حسب الحشو الذي نستخدمه، لذلك ستكون طريقة تحضر العجينة واحدة في كلتا الحالتين.
  • من الأفضل أن يكون الدقيق (الطحين) نقياً وناعماً، كما يمكن أن نقوم بنخله للتخلص من الشوائب بشكل كامل والحصول على دقيق ناعم.
  • ضعي الدقيق في وعاء عميق للخلط وأضيفي له نصف كمية الحليب مع التحريك بالمضرب.
  • أضيفي كمية الحليب كاملة مع الاستمرار بالتحريك.
  • قومي بإضافة البيض والزيت، إلى جانب إضاف السكر والفانيليا للكريب الحلو، بينما نضيف الملح والكمون والبهارات للكريب المالح، وتابعي الخفق حتى تحصلي على مزيج متجانس.
  • اتركي العجينة لمدة نصف ساعة في الهواء، بعدها تكون جاهزة للخبز.
طريقة عمل كريب اقتصادي | كيفية تحضير كريب | عمل الكريب بكل انواعه

طريق خبز عجينة الكريب

  • استخدمى مقلاة واسعة ومسطحة أو صينية، ويفضل أن تستخدمي التيفال.
  • ضعي المقلاة أو الصينية على نار خفيفة.
  • قومي بدهن الأرضية بالزبدة أو الزيت كي لا تلتصق العجينة، لكن الأهم أن تحافظي على النار المنخفضة.
  • باستخدام المغرفة أو كوب عادي، قومي بوضع كمية مناسبة في وسط المقلاة، وافرديها على كامل المقلاة.
  • انتظري حتى يصبح طرف القرص ذهبياً، ثمَّ قومي بقلب القرص حتى ينضج الوجه الثاني.
  • تكرر العملية لكلِّ الكميَّة لتحصلي على ثمانية أقراص من الكريب الجاهز للحشو.
  • اتركي الأقراص حتَّى تبرد قبل وضعها فوق بعضها، مع مراعاة عدم استخدام أدوات معدنية في التحريك مع أواني التيفال.

تابعوا ايضا: بيتزا بالبسطرمة والجبنة .. مكونات وطريقة عمل بيتزا البسطرمة

حشو الكريب الحلو

بعد الإنتهاء من تجهيز عجينة الكريب الحلو يمكنك إعداد عشرات الأصناف من الحلويات بحشوات متنوعة ولذيذة من بينها:

  • جربي الكريب مع الحليب المركز عن طريق دهن القرص بالحليب المحلَّى، ثمَّ قومي بلفه وتزيينه بالشيكولا السائلة.
  • يمكنك حشو الكريب بشيكولا النوتيلا أو زبدة الفستق المميزة واللذيذة.
  • أيضا يمكنك اعتماد أنواع مختلفة من الفاكهة للحشو داخل الكريب مثل الموز والفراولة، وكذلك شرائح الأناناس.
  • كذلك يمكنك إعداد الكريب باستخدام انواع المربات المختلفة بكافة أنواعها.

حشو الكريب المالح

تعتبر عجينة الكريب المالح من العجائن السهلة واللذيذة التي تقبل أي نوع من الحشو كالتالي: مقالات ذات صلة

  • يمكنك تحضير حشوة الخضار المكونة من البصل والفلفل الأخضر والفطر وعمل سندويشات الكريب المالح.
  • كذلك يمكنكم استخدام كل أنواع اللحوم مثل السجق أو الشيش أو خلطة الكفتةوكذلك البرجر.
  • في حال رغبتكم في وضع الكريب بالفرن يمكن حشوه باللحم المسوى مسبقاً وإضافة نوع الجبنة المفضل لديكم، ثم تقومون بوضعه في الفرن لمدة دقيقة واحدة فقط حتى يذوب الجبن.
  • يمكنكم عمل فطيرة كريب مثل البيتزا أثناء خبز الكريب، في حال رغبتم في ذلك كل ما عليكم فعله هو وضع الصلصة عند قلب الكريب وإضافة الجبن والزيتون المقطع مع القليل من الفطر.

وصفات وطريقة عمل الكريب الحلو

نضع بين ايديكم في هذا الجزء من التقرير مجموعة متميزة من الوصفات لعمل انواع مختلفة من الكريب الحلو، مثل كريب النوتيلا وغيره من الكريبات المختلفة.

طريقة تحضير كريب نوتيلا في البيت

كثيرون منا يفضلون تناول الكريب بالنوتيلا، حيث يعد أحد أفضل الأطعمة والحلويات التي تقدم في المطاعم، لذا يرغب الجميع في عمل كريب النوتيلا في المنزل، لذلك نقدم لكم طريقة عمل الكريب الحلو مع نوتيلا بسهولة.

  • من أجل تحضير كريب نوتيلا بسهولة نحتاج إلى بعض المكونات وفي الغالب كافة هذه المكونات تتواجد في البيت، فهي مكونات أساسية في كافة الأطعمة ولا يمكن لأي منزل الاستغناء عنها، والمكونات كما يلي:
  • عدد 3 أكواب من الدقيق.
  • كأس حليب.
  • كأس ماء.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • نصف ملعقة صغيِرة ملح
  • عدد 2 ملعقة فانيليا.
  • أربع بيضَات.
  • أربع ملاعق زبدة كبيرة.
طريقة عمل كريب اقتصادي | كيفية تحضير كريب | عمل الكريب بكل انواعه

طريقة عمل حشوة الكريب

يمكنك إعداد الحشوة التي يتم وضعها داخل الكريب في المنزل بكل سهولة مثلما تفعل المحلات التي تقدم أصناف متنوعة من الحلويات، و طريقة عمل الحشوه كالتالي:

  1. نصف كيلو من الشوكولاتة (نوتيلا).
  2. ربع كيلو لوز مجروش أو بندق.
  3. ربع كيلو شوكولاتة مبشورة وملونة.

كما توجد انواع أخرى من المكسرات يمكنك استخدامها مع اللوز والبندق مثل الفستق والعين جمل، حيث تعتمد طريقة تحضير المكسرات على سمك عجينة الكريب.

طريقة تحضير كريب النوتيلا

  • يتم ترك العجينة لمدة ثلاث ساعات يجب علينا تسوية العجين على النار، سنذكر لكم في هذا المقال طريقة تسوية العجين خطوة بخطوة:
  • نقومبوضع مقلاة على نار هادئة وادهنيها زيت.
  • نضع طبقة عجين رقيقة في المقلاة وانتظري عدة ثواني ثم اقلبيها على الجهة الأخرى.
  • لكي نحصل على افضل كريب نوتيلا يجب أن نضع الكريب في مكان مغلق حتى لا يصبح صلب وقاسي، لذا بمجرد إخراجه من المقلاة ضعيه في وعاء مغلق.
  • بعد الإنتهاء من مرحلة العجين نضع حشو الكريب وهو النوتيلا مع المكسرات، يتم وضع مقدار لا بأس به من الشوكولا مع اللوز ثم يتم لف الكريب لكي نحصل على شكل مثلث، ثم يقدم في طبق التقديم.

طريقة عمل كريب مالح

يعتبر الكثيرون الكريب وجبة من أفضل الوجبات العالمية التي يتم تقديمها بنكهات متعددة، حيث أنها الوجبة الغذائية التي يحبها الصغار والكبار،

ونتناول في هذا الجزء من المقال الكريب المالح، وطريقة تحضير هذه الأنواع سهلة وبسيطة حيث يمكنك عمل الكريب المالح في المَنزل،

مثل الكريب المالح الذي يتم تقديمه في المطاعم بسهولة، ونقدم لكم وصفة لعمل كريب مالح في المنزل.

طريقة تحضير كريب بالمشروم

  • أول الوصفات التي سنقدمها لكم وصفة عمل الكريب مالح محشو سجق، وسنبدأ أولًا بذكر

مقادير تحضير عجينة الكريب:

  1. ست بيضات.
  2. ست مَلاعق زِبدة.
  3. ملعقتان كبيرتان سكر.
  4. مِلعقة صغيرة ملح.
  5. ملعقتان فانيلا.
  6. ٣ كوب دقيق.
  7. ١ كوب ونِصف لبن.
  8. كوبان ماء.

هذه هي المقادير التي نستخدما في عمل عجينة الكريب، أما طريقة عمل كريب السجق فهي كالتالي:

  • نضع البيض، الفانيليا، الملح، والسكر في وعاء نضيف ونقلبهم جيدًا.
  • نقوم باضافة الدقيق واللبن والتقليب ثم اضافة الماء.
  • نقلب الخَليط لمدة عشر دقائق متتالية ثم بعد التأكد من أن المكونات قد امتزجت جيدًا يوضع الخَليط في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ويتم وضع غطاء محكم عليه.
طريقة عمل كريب اقتصادي | كيفية تحضير كريب | عمل الكريب بكل انواعه

طريقة عمل حَشوة الكريب بالمشروم

الحَشوة التي سنعتمدها هي الحَشوة الغنية بالسجق، ومن أجل عمل هذه الحشوة نحتاج إلى المقادير الآتية:

  1. كيلو سجق.
  2. نِصف كيلو بصل.
  3. ثوم.
  4. وربع كيلو فلفل.
  5. مشروم معلب.
  6. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.

وبعد عرض أكثر من طريقة عمل الكريب إليكِ مقادير عجينة الكريب السريعة:

  • كوب دقيق.
  • كوب ونصف حليب.
  • بيضتان.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • ملعقة فانيلا.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • الحلو المفضل حسب الرغبة .

طريقة عمل كريب في المنزل

  1. لعمل الكريب بأسهل طريقة في المنزل، قومي بإحضار وعاء واخفقي به البيض مع الدقيق ثم يضاف كوب ونصف الحليب، وقومي بالتقليب المستمر حتى تصبح عجينة خفيفة.
  2. يُضاف الملح والسكر كما ذكرنا والزبدة للعجينة.
  3. أحضري مقلاة وسخنيها جيدا وضيفي قليل من الكريب ما يقارب ربع كوب من كريب الحلو أو الحادق ووزعيها بالتساوي.
  4. اتركي الكريب على النار حتى تظهر فقاقيع وينضج ثم يقلب على الجانب الآخر.
  5. عليكي عمل حشو كريب الحادق والحلو حسب رغبتك.

طريقة عمل كريب الدجاج والمشروم

  1. عمل نفس طريقة كريب مثل المحلات.
  2. عليكي بإحضار طاسة وضعيها على النار وشوحي البصل حتى يصبح لونه ورديا.
  3. ضيفي قطع الدجاج ثم الملح والبهارات التي تفضلينها مع التقليب ليصبح كريب لذيذ.
  4. وبعد قليل ضيفي المشروم.
  5. حسب الرغبة ضيفي الجبنة الموتزريلا.

طريقة عمل الكريب وحشوات مختلفة مثل المحلات

  • العجينة لا تختلف عما سبق.
  • عليكي بوضع الحشو التي تفضلينه في الحادق وضعيه نفس طريقة عمل كريب الدجاج.

وصفة عمل الكريب باللحمة المفرومة

  1. ضعي الطاسة على النار.
  2. ضيفي الزبدة بها قطع البصل المبشور ليضبح وردي اللون.
  3. ضعي الحمة المفرومة على البصل وشوحيها معه.
  4. ضيفي البهارات التي تفضلينها، ثم ضعي الفلفل الألوان.

يمكنكم تحضير الكريب حسب رغبتكم، هنا نقوم بوضع السجق المقطع إلى شرائح‘ إلى جانب شرائح البصل والثوم والملح على الناَر لكي تنضج.

وبذلك نكون قد وصلنا الي نهاية رحلتنا مع تحضير كريب اقتصادي، وقدمنا لكم طريقة عمل الكريب الحلو والمالح، وكيفية عمل الكريب بكل انواعه المختلفة.

ونتمني ان ينال الموضوع على رضاكم، وفي حال وجود اي استفسار عن انواع الكريبات وطريقة صنعها والمقادير الخاصة بها، يسعدنا تواصلكم معنا من خلال التعليقات، وسوف نقوم بالرد عليكم في اسرع وقت ممكن.

Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *